1. Bahan
Saiz pek dan "guna" mesti unit yang sama (g, ml atau biji).
2. Kos lain & upah
Margin = peratus daripada harga jual yang jadi untung.
Dah dapat harga? Biar order masuk ikut harga tu
TempahKek ialah sistem order untuk home baker. Untuk kerja ini, ia buat:
- Menu dengan saiz & harga: customer pilih sendiri melalui satu link order
- Deposit dikira ikut peratus yang anda tetapkan, baki direkod setiap order
- Kuota harian: tarikh tutup sendiri bila penuh
7 hari percuma, tiada kad kredit. Selepas itu RM19 sebulan.
Cara guna kalkulator harga kek ini
Ramai home baker letak harga ikut "agak-agak" atau ikut harga kawan. Masalahnya, harga mentega, telur dan coklat naik turun, dan masa kita sendiri jarang dikira. Kalkulator ini pecahkan harga kepada empat bahagian supaya anda nampak dari mana duit pergi.
- Bahan: masukkan harga sepek, saiz pek dan berapa banyak yang digunakan untuk sebiji kek. Contohnya mentega 250 g berharga RM12, guna 200 g, kosnya RM9.60.
- Kotak & papan kek: termasuk riben, topper atau lilin kalau anda bagi percuma.
- Gas / elektrik: anggaran kasar pun cukup, contohnya RM2 hingga RM3 untuk satu kali bakar.
- Upah: jam kerja sebenar termasuk deko dan kemas dapur, darab upah sejam yang anda rasa berbaloi.
Contoh kiraan
Kek coklat 1 kg: bahan RM15.35 (tepung, gula, telur, mentega, koko), kotak RM4.00, gas/elektrik RM2.50, upah 2 jam × RM10 = RM20. Jumlah kos RM41.85. Dengan margin 30%, harga jual = RM41.85 ÷ 0.70 = RM59.79, dibundarkan RM60. Kalau dipotong 12, sepotong lebih kurang RM4.98, dan untung sebiji RM17.94.
Lepas dapat harga, bandingkan dengan harga pasaran di kawasan anda. Kalau jauh lebih rendah daripada kos, lebih baik ubah saiz atau resipi daripada jual rugi.
Soalan lazim
Macam mana nak kira harga jual kek?
Jumlahkan kos bahan, kotak, gas/elektrik dan upah anda, kemudian bahagi dengan (1 − margin). Contoh: kos RM41.85 dengan margin 30% jadi RM41.85 ÷ 0.70 = RM59.79, boleh dibundarkan ke RM60.Berapa margin untung yang sesuai untuk kek?
Tiada satu nombor yang betul untuk semua. Ramai baker mula sekitar 25% hingga 40% daripada harga jual, kemudian semak dengan harga pasaran di kawasan sendiri dan nilai deko yang ditawarkan.Perlu ke masukkan upah sendiri dalam kos?
Ya. Masa anda bake, deko dan basuh ialah kos sebenar. Kalau upah tak dikira, untung yang nampak sebenarnya cuma gaji anda sendiri, dan harga susah dinaikkan bila order bertambah.Margin dan markup tak sama ke?
Tak sama. Margin 30% bermaksud 30% daripada harga jual ialah untung. Markup 30% pula tambah 30% atas kos, jadi untungnya lebih kecil. Kalkulator ini guna margin.Data yang saya masukkan dihantar ke mana-mana tak?
Tidak. Semua kiraan berlaku dalam browser anda. Nilai disimpan dalam peranti anda sahaja supaya tak hilang bila buka semula halaman.Alat lain: Penjana borang tempahan kek WhatsApp · TempahKek vs ambil order manual di WhatsApp